品牌介绍

SOUNINY 双尼是专注商用油烟净化领域的设备品牌，围绕餐饮排烟治理场景，提供前端预处理、后端静电净化、内循环净化等成套解决方案。

品牌核心技术方向：

• 水循环洗涤除味净化：多孔板喷淋、水力撞击，前端灭火星、除油雾、溶异味。

• 静电式油烟净化：电场吸附油雾颗粒，配合前端水洗提升整体净化稳定性。

• 内循环净化机组：针对商场中岛、明档等无法外排场景，提供室内闭环净化方案。

• 蒸汽净化与特殊油烟处理：针对蒸汽、潮湿、重油烟场景提供专用设备。

产品覆盖炭烤烧烤、果木烧鸡、烧腊烤鸭、柴火鸡、川湘菜馆、商场明档、户外大排档等明火与重油烟场景，主打"前端水洗预处理 + 后端静电精净化"组合方案，帮助餐饮门店规避烟道起火风险、降低设备故障与清洗成本、减少周边投诉。

产品概述

水循环净化器（又称水喷淋净化器、水力过滤器）是一款专为明火餐饮场景设计的前端油烟预处理设备。设备采用全不锈钢机身，内部设置多孔板喷淋层与水循环系统，烟气在穿过密集水幕时发生水力撞击，高温火星瞬间被浇灭，油滴、焦油、粉尘颗粒被水膜截留，水溶性异味分子被水溶解吸收。

设备串联在集烟罩与后端静电净化器之间，不替代后端净化，而是作为前端第一道关卡：把后端设备最怕的火星、油垢、高浓度油烟挡在门外，让后端静电设备运行更稳、寿命更长、清洗更省。

技术原理

烟气路径

烟气从设备顶部进风口进入，向下穿过多孔板喷淋层，与从板孔高速冲出的水流逆流接触碰撞，随后落入下部水箱，净化后的空气从侧面出风口排出，接入后端静电净化设备。

三大核心技术

为什么能灭火星

炭火、果木、柴火产生的高温火星，静电场和风机都无法拦截，只有在穿水层时被水幕瞬间浇灭。火星在进入后端设备前已被消灭，从源头切断烟道起火的诱因。

解决了什么问题

适用场景与品类

核心必配场景（明火类）

• 炭烤烧烤、烤羊腿、烤全羊店：炭火火星密集、焦油重，前端水洗是安全刚需。

• 果木烧鸡、烧腊、烤鸭店：果木焦油和焦糊味重，水洗除焦味、防油垢积留。

• 柴火鸡、柴火鱼地锅店：敞开灶台明火外溢，水幕覆盖集烟口，外溢火星当场浇灭。

推荐适配场景（重油烟 / 高要求）

• 川湘菜馆、江湖菜后厨：爆炒油烟浓、油脂大，前端预洗延长后端清洗周期。

• 商场中岛、明档餐饮：无法外排，配合静电设备做室内内循环，前端去油去味。

• 户外大排档、美食节摊位：一体式设备可移动快速搭建，满足临时经营合规。

重油烟中式餐饮

• 川湘菜馆、江湖菜后厨：爆炒油烟浓度高、油脂大，黑烟重，前端水洗预除油滴颗粒，后端电场不堵。

• 中式快餐、团餐、职工食堂：高峰时段油烟集中排放，设备连续运行负荷大，前端水洗分担净化压力。

• 重油烘焙、面包作坊：油烟含油脂和糖粉，粘性强易结垢，水幕先冲洗粘性颗粒，避免后端堵塞。

商场明档与内循环场景

• 商场中岛、店中店餐饮：禁止外接排烟管道，要求零外排，水喷淋+静电+活性炭组成内循环机组。

• 明档铁板烧、日式烧肉、韩式烤肉：明档操作要求用餐区无烟无味，水喷淋近距离集烟快速净化。

• 无烟火锅、无烟烧烤店：主打室内无烟体验，前端水洗配合后端净化，保证桌面无油感、空气无异味。

明火与黑烟、颗粒烟雾高发场景

• 炭烤烧烤、烤全羊、烤羊腿：明火高温火星密集，黑烟重、焦油颗粒多，前端水幕浇灭明火火星并截留颗粒。

• 果木烧鸡、烧腊、烤鸭、荔枝木烧鸡：果木燃烧产生木质焦油、黑烟和焦糊味，水洗溶解水溶性焦油与异味分子。

• 柴火鸡、柴火鱼、地锅店：敞开式灶台明火外溢，柴火颗粒烟雾大，水幕覆盖集烟口当场洗涤。

• 流动烧烤摊、夜市、美食节、户外大排档：无固定烟道，明火黑烟扩散扰民，一体式设备快速搭建合规排放。

食品加工与工业油雾粉尘

• 熟食、卤味、酱卤加工厂：卤煮油炸油烟大、酱香味浓，前端水洗去油雾溶异味，延长后端设备寿命。

• 坚果、膨化食品烘焙车间：烘焙产生油烟与粉尘混合，含油脂糖粉粘性强，水幕冲洗拦截。

• 机械加工（磨床、砂轮机、抛光）：金属加工产生油雾和金属粉尘，前端喷淋拦截大颗粒，保护后端滤筒。

• 焊接工位、陶瓷石材粉尘车间：焊接烟尘高温颗粒细，湿式喷淋降尘捕集粗颗粒。

通用判断标准

只要现场存在明火火星、浓黑烟、高浓度油雾、颗粒粉尘、焦糊异味其中任意一项，且后端已配静电净化设备，都适合在前端加装水喷淋水循环净化器。核心价值：火星灭在前端、颗粒油雾先洗一遍、异味水溶吸收，后端设备少坏、清洗省一半。

型号参数

选型说明：按灶头数量和集烟罩风量匹配，单台最大覆盖 20000 m³/h，多台可并联使用。设备需预留检修空间大于 1 米。