核心技术解析

传统做法是"集烟罩＋净化器＋外置风机＋管道"分开采购、分开安装，需要多方匹配，还经常出现风机带不动电场、管道过长排烟不畅、厂家之间互相推诿的问题。双尼把这些部件在工厂里就集成调试好，一台设备到店接上电就能用，排烟、净化、达标直排一步完成。

双尼这台设备的核心竞争力，在于关键部件全部自主研发，不是外购零件拼装，而是从电场、电源、绝缘子到电控系统都由双尼同一套团队设计、匹配、调试。下面逐项拆解。

1. 高压陶瓷绝缘子（自研）

绝缘子是高压电极和金属外壳之间的绝缘屏障，电场电压高达上万伏，如果绝缘失效，就会出现漏电、打火、甚至起火。

双尼采用自主研发的高压陶瓷绝缘子，相比普通塑料绝缘子：

• 高绝缘强度、耐高温：厨房环境温度高、油污重，陶瓷材质长期使用不老化、不爬电。

• 耐油污结构设计：造型上避免油污直接附着在绝缘表面，长期潮湿油烟工况下仍保持绝缘性能。

• 可拆卸单独更换：维护时不用整组电场更换，哪颗坏了换哪颗，降低维护成本。

2. 不锈钢双极电场 · 12 道折弯成型

电场是净化的核心——油烟颗粒经过高压电场时被电离、带电、吸附到极板上。电场极板的做工直接决定净化效率和寿命。

双尼电场采用不锈钢材质，极板经过 12 道折弯精密成型：

• 吸附面积更大：折弯结构让极板表面积比平板电场显著增加，油烟颗粒停留时间更长，吸附更充分。

• 放电更均匀：折弯精度高，极板间距一致，电场分布均匀，不会出现局部放电弱、净化死角。

• 不锈钢耐油耐腐蚀：不像铝板那样容易被油污氧化、变形，可拆卸水洗后重复使用，长期运行不生锈。

3. 纯铜电机 · 385mm 大风量离心风机

风机负责把油烟从灶台抽上来、经过电场净化后排出去。风机不够力，再好的电场也白搭。

双尼风机电机采用纯铜绕组（而非铝线），配合 385mm 超大直径风轮、135 道网格射线：

• 大风量：单台风量最高 5500CMH，重油烟的烧烤、油炸店也能抽干净。

• 低风阻：风阻系数低于 5%，同样风机功率下排烟更顺畅、更省电。

• 耐高温：电机耐温 180℃，靠近灶台的高温环境下持续运行不烧机。

• 低噪音：离心风机结构＋整机一体化匹配，避免分体设备拼装带来的共振噪音。

大风量工业风机（5000CMH）

385mm 离心风轮 · 135 道网格射线

4. 自主研发高压电源 · 八重保护

电源给电场提供高压直流电。电源不稳定，电场就工作不正常；电源保护不到位，就可能拉弧起火。

双尼智能数字恒压电源为自主研发核心部件，内置智能芯片：

• 自适应阶梯供电＋恒压控制：根据电场污染程度自动调整输出电压，脏一点自动增压保持净化效率。

• 软启动：开机缓启，避免瞬间高压冲击电场。

• 八重安全保护：高压短路保护、变压器过温保护、电源过载保护、灭弧保护、高压开路保护等，杜绝拉弧起火隐患。

• 预留物联接口：可选配 4G 模块，故障自动上报、远程监控运行状态。

5. 电控系统自研 · 整机匹配合一

电控是整机的"大脑"，控制风机转速、电场电压、显示屏、清洗提醒。双尼电控系统与电场、电源、绝缘子、风机为同一研发团队设计：

• 参数统一匹配：不存在"外购电源带不动自研电场"的兼容问题。

• 协同联动：风机启停、电场高压、显示屏状态同步控制，一键启动整机运行。

• 独立控制：多台设备拼装时每台独立控制，用几台开几台，更节能。

6. 3.5 寸数码显示屏 · 运行状态一目了然

设备正面配备圆形数码显示屏，实时显示高压输出电压和电流：运行是否正常、电场是否需要清洗，屏幕上直接看得到。屏幕自带污染程度自动提醒和清洗周期提醒，不用靠经验判断，到点就洗，避免电场过脏导致净化效率下降。

7. 多级复合净化流程

油烟从灶台上升起，经过设备内部三级净化：

1. 第一级 · 动态油雾分离器：离心甩油，把大颗粒油滴先甩下来集中收集，减轻后级电场负担。

2. 第二级 · 双极高效静电场：高压电离，把细微油烟颗粒带电吸附，这是净烟的主力。

3. 第三级 · 后置净化：可选配 UV 除味灯，进一步去除油烟异味。

三级净化叠加，净化效率不低于 95%，出口浓度低至 1.0 mg/m³。

8. 五向出风 · 室外直排

出风口方向支持正面、上方、背面、左方、右方五种选择，适配不同店铺的排烟条件：

• 有外墙窗的，背面出风直接排窗外；

• 上层是住宅的，上方出风管短距离直排；

• 左/右有巷道的，侧向出风；

• 实在没条件的，正面短管引出即可。

不需要把管道通到楼顶，楼层不高、物业不让走管道的商铺也能装。

 核心优势解析

优势 1：一台顶一套，省安装省协调

客户痛点：传统油烟系统要采购集烟罩、净化器、风机、管道四样东西，找四个厂家，安装时互相不匹配，出了问题互相推诿。

双尼方案：风机＋电场＋电源＋电控＋集烟罩全部集成在一台不锈钢机身里，工厂里就调试好，到店接电即用。客户只对接双尼一个厂家，售后责任清晰。

优势 2：室外低空直排，不用爬楼管道

客户痛点：很多老店铺楼层高、物业不让改排烟管道、沿街商铺没有条件把管道通到楼顶，环保要求又必须达标，两头难。

双尼方案：设备自带风机动力足，净化后直接在室外低空排掉，五向出风灵活适配，免改管道、免协调物业，即装即用。

优势 3：出口浓度 1.0 mg/m³，对齐新国标

客户痛点：现行国标 2.0 mg/m³，新国标征求意见稿收紧到 1.0 mg/m³，买老设备过两年又要换。

双尼方案：多级复合净化后出口浓度直接做到 ≤1.0 mg/m³，净化效率 ≥95%，一次投入同时满足现行国标和新国标预期，长期合规不返工。

优势 4：不锈钢电场＋陶瓷绝缘子，耐用好维护

客户痛点：普通铝板电场用半年就氧化变形、清洗麻烦；塑料绝缘子在油污环境里容易老化漏电。

双尼方案：电场是不锈钢的，12 道折弯成型，可拆卸水洗反复用；绝缘子是高压陶瓷的，耐油污耐高温；屏幕自动提醒清洗周期，什么时候洗一目了然，不靠师傅经验。

优势 5：纯铜电机大风量，重油烟不掉速

客户痛点：烧烤店、油炸店油烟量大，很多小设备"看着风量够，一开灶就抽不动"，后厨烟雾弥漫。

双尼方案：纯铜电机＋385mm 大风轮，单台风量最高 5500CMH，电机耐温 180℃，重油烟业态长时间运行不衰减、不烧机。

优势 6：全自研核心部件，整机匹配更稳定

客户痛点：拼装设备经常出现"电源是 A 家的、电场是 B 家的"，参数不匹配，净化效率打折扣，故障也多。

双尼方案：电场、电源、绝缘子、电控全部双尼自研，同一套参数体系匹配调试，八重安全保护＋故障自动识别，运行稳定、售后有保障。

应用品类与场景

小王子系列（4000–5500CMH）主要面向中小型餐饮门店，以下品类和场景适配度最高。

1. 按餐饮品类分

2. 按使用场景分

• 沿街商铺／社区底商：楼上就是住户，油烟飘味最容易被投诉。双尼低空直排＋高效净化，解决邻里矛盾。

• 商场／综合体低层餐饮：物业对排烟管道路径限制严格，不允许钻楼顶。双尼五向出风就近直排，免改管道。

• 明档店／自助餐厅：顾客能看到后厨，油烟外溢直接影响就餐体验。大风量集烟＋高效净化，明档干净敞亮。

• 小吃街／美食城档口：档口小、油烟大、店挨店，互相串味。单档独立净化独立排放，减少交叉投诉。

• 老旧街铺改造：原有排烟管道老化、走向不合理。双尼一体机免接楼顶管道，改造工程量小。

型号规格参数

共同参数：净化效率 ≥95%；出口浓度 ≤1.0 mg/m³；机身材质 SUS201 不锈钢（可定制 SUS304）；电机耐温 180℃；风阻系数 ＜5%；出风方向五向可选；选配件 UV 除味灯、LED 防爆照明灯、4G 物联模块。

常见问题

Q1：安装这台设备需要接排烟管道吗？

不需要把管道通到楼顶。设备自带风机，油烟经过电场净化后在室外低空直排。但需要在外墙、窗户或附近排风口位置预留出风条件；出风方向支持正面／上方／背面／左方／右方五向选择，根据店铺实际情况灵活定。

Q2：噪音大不大？商场档口或临街商铺能用吗？

风机采用纯铜电机＋385mm 低噪音离心风轮设计，风阻系数低于 5%，而且风机、电场、电源是整机一体化匹配，避免了分体设备拼装常见的共振噪音。适合临街商铺、商场档口、明档等对噪音敏感的场景。

Q3：耗电量高吗？

风机功率 0.8–1.8kW（视型号而定），配合自主研发电控按需运行，风机和净化联动控制，比传统"净化器＋外置风机"分体方案更省电。具体耗电要看每天开灶时长，一般中小餐饮店月电费增加在可接受范围。

Q4：电场多久清洗一次？自己能洗吗？

正面 3.5 寸显示屏会自动提醒污染程度和清洗周期，不用靠经验判断。电场是不锈钢的，可拆卸下来用碱水或专用清洗剂冲洗，晾干后装回去就能继续用。陶瓷绝缘子可以单独检查更换，不需要整组换。

Q5：排放真的能达标吗？环保检查能过吗？

设备设计出口浓度 ≤1.0 mg/m³，净化效率 ≥95%，既满足现行 GB 18483—2001 规定的 2.0 mg/m³ 限值，也对齐了新国标征求意见稿收紧到 1.0 mg/m³ 的预期要求。实际排放效果和当地餐饮浓度、清洗维护是否到位有关，建议按屏幕提醒定期清洗电场。

Q6：尺寸和材质能定制吗？

机身标配 SUS201 不锈钢，预算充足可以升级 SUS304。小王子系列有 1.6／2.0／2.4 米三种长度，支持模块化多台拼装，按灶位长度自由组合。出风方向五向可选，适配不同店铺格局。

Q7：烧烤店、油炸店这种重油烟的能用吗？

可以。前置动态油雾分离器先离心甩大油滴，后级双极电场吸附细颗粒，多级净化就是针对烧烤、油炸、川湘菜这类重油烟业态设计的。建议选 KL-D-Y20X 或 Y24X（风量 5000–5500CMH），电机耐温 180℃，长时间高温高油工况下稳定运行。

Q8：设备坏了怎么办？售后怎么保障？

电源内置八重保护（短路、过载、过温、灭弧、开路等），故障会自动识别并在屏上提示，多数问题通过远程指导就能定位。双尼在全国有 18 个区域办事处、近百家代理商和上千个服务网点，从设备选型、安装调试到后期清洗维护都有当地团队对接。